كب كيك عيد الفالنتاين

يرجى الانتظار سيبدأ الفيديو في 10
تخطى الاعلان (5)
80 عدد المشاهدات
Published

فيديو يشرح كب كيك عيد الفالنتاين, شاهد الان في موقع وصفات مجربة كب كيك عيد الفالنتاين في اكبر موقع عربي للوصفات المجربة

موضوع اليوم هو كب كيك عيد الفالنتاين

كب كيك عيد الفالنتاين
كب كيك عيد الفالنتاين

تفاصيل الفيديو كب كيك عيد الفالنتاين, في قسم وصفات طبخ

المقادير:

للكب كيك:
• 25 غ (¼ كوب) كاكاو بودرة
• 125 مل (½ كوب) ماء بدرجة الغليان
• 100 غ (⅔ كوب) طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• رشة ملعقة صغيرة ملح
• 60 غ (¼ كوب) زبدة طرية
• 100 غ (½ كوب) سكر
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا

للتغطية
• 55 غ (¼ كوب) زبدة
• 110 غ (½ كوب) جبنة الكريم
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
• 225 غ (2 كوب) سكر بودرة
• ملوّن غذائي زهري

طريقة التحضير

للكب كيك:
1. نسخن الفرن إلى الدرجة 180 مئوية ونضع الأكواب الورقية في قالب المفن.
2. في وعاء صغير، نخلط الماء المغلي والكاكاو معاً حتى يصبح مزيجهما ناعماً ثم ندع المزيج يبرد.
3. في وعاء آخر، ننخل معاً كلاً من الطحين والبيكنغ باودر والملح ونخلطهم.
4. نخفق الزبدة والسكر حتى الامتزاج ثم نضيف البيضة وخلاصة الفانيلا ونخفق حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
5. نضيف خليط الطحين ونخفق حتى الامتزاج ثم نضيف مزيج الكاكاو المبرد ونخلط حتى يصبح المزيج متجانس.
6. نملأ كل كوب ورقي بمقدار ثلاث أرباع حجمه بالمزيج ونخبز الكب كيك لمدة 16 إلى 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً ثم نخرج القالب من الفرن ونضع الكب كيك على صينية شبك لتبرد.

لمزيج التغطية بالشوكولا:
1. نخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة القوام، ثم نضيف جبنة الكريم ونتابع الخفق حتى تمام الامتزاج.
2. نضيف خلاصة الفانيلا ثم السكر البودرة بالتدريج ونخفق حتى تمام الامتزاج.
3. نضيف الكريمة على دفعات شيئاً فشيئاً حتى نحصل على الكثافة المطلوبة.
4. ننقل مزيج التغطية إلى وعاء ونضيف له الملوّن الغذائي الزهري ونخلط جيداً حتى يتوحّد اللون.

لتزيين الكب كيك:
1. حين يبرد الكب كيك تماماً، نقطع الرأس ثم وباستخدام قالب كوكيز صغير على شكل قلب نقوم بقطع مركز الرأس ثم ننثر القليل من سكر البودرة فوقه.
2. نوزع مزيج التغطية على سطح الكب كيك ونغطيه بالرأس.
ملاحظة: علينا الحرص على عدم المبالغة في عملية الخبز لأن من شأن ذلك أن يجعل الكب كيك جافاً. تكون الكب كيك أفضل في يوم إعدادها، إلا أنه من الممكن تغطيتها وحفظها لأيام قليلة.

تابعونا علىمواقع التواصل الاجتماعي
http://facebook.com/basmatyworld
http://twitter.com/basmatyworld
http://instagram.com/basmaty
التصنيف
وصفات طبخ
الكلمات الدلالية
وصفة, وصفات, طبخ, كيفية طبخ, طبخ يوتيوب, طبخ 2020, حلويات, وصفات مجربة, طريقة عمل
لا توجد تعليقات حتي الآن