لا تضف الليمون الى الشاي إلا إذا..؟

81 عدد المشاهدات
Published

فيديو يشرح لا تضف الليمون الى الشاي إلا إذا..؟, شاهد الان في موقع وصفات مجربة لا تضف الليمون الى الشاي إلا إذا..؟ في اكبر موقع عربي للوصفات المجربة

موضوع اليوم هو لا تضف الليمون الى الشاي إلا إذا..؟

لا تضف الليمون الى الشاي إلا إذا..؟
لا تضف الليمون الى الشاي إلا إذا..؟

تفاصيل الفيديو لا تضف الليمون الى الشاي إلا إذا..؟, في قسم طب و صحة

يعمد الكثيرون إلى إضافة بعض من عصير الليمون إلى الشاي الساخن للحصول على دفعة من فيتامين C ظنّاً منهم أنه خيارٌ مثاليٌ لتعزيز مناعة الجسم.
وقد يكون هذا المشروب لذيذاً إلا أنّه ليس بالمشروب الأمثل دائماً لإمداد الجسم بفيتامين C الذي يعدّ من أهم الفيتامينات الأساسيّة لصحة الجسم. فما المشكلة في إضافة الليمون إلى الشاي الساخن؟ ومتى يصبح الليمون بالشاي مشروباً مفيداً؟
المشكلة في إضافة الليمون إلى الشاي الساخن
يحوي الليمون على ما يقرب من ٢٣ ملغ من فيتامين C وهي نسبةٌ جيدةٌ, إلا أنّ المشكلة تكمن في أن فيتامين C شديد الحساسية إزاء التعرّض للحرارة, فما إن يتعرّض فيتامين C لدرجة حرارة ٨٦ فهرنهايت أو ما يعادل ٣٠ درجة مئوية حتى يتأثّر ويبدأ بالتكسّر ويفقد بعض خواصه.
كما يلحق ببنية فيتامين C ضررٌ جسيمٌ لدى تعرّضه لدرجة حرارة ١٤٠ فهرنهايت أي ما يعادل ٦٠ درجة مئوية. ولهذا نترك الشاي قليلاً ليبرد قبل إضافة الليمون إليه.
عصير الليمون المبستر
إنّ عصير الليمون المُعبّأ في عبوات والذي يتمّ بيعه في الأسواق يكون مبستراً على الأرجح, وهذا يعني أنّه قد تم غليه وتعريضه للطبخ, ولهذا فهو لا يحوي على الكثير من فيتامين C الطبيعي,
إلا في حال تمت إضافة فيتامين C إلى هذا المنتج بعد تسخينه وتعريضه لعملية البسترة فقد يحتفظ ببعض فوائده, إلا أنه غالباً ما تتم إضافة فيتامين صناعي كحمض الإسكوربيك الذي لا يحلّ محلّ المركّب الكامل لفيتامين C.
وفي الواقع كانت بسترة الحليب في بدايات القرن الماضي هي السبب في زيادة حالات الإصابة بالإسقربوط لدى الرّضع. إذ أنّ الحرارة تقضي على فيتامين C الموجود في الحليب.
والإسقربوط هو مرضٌ نادرٌ يسبّبه عوزٌ شديدٌ في فيتامين C, إذ يعيق نقص فيتامين C إنتاج الكولاجين في الأنسجة ما يسبب ضرراً في العظام. والسبيل الوحيد لعلاج مرض الإسقربوط هو من خلال تناول كميةٍ كافيةٍ من فيتامين C.
شاهد أيضاً: الشاي الأخضر والقهوة يخفّضان معدل الوفيات
فوائد إضافة الليمون إلى الشاي البارد
إذا أردتم الاحتفاظ بالقيمة الغذائية لفيتامين C فيمكن إضافة عصير الليمون إلى الشاي البارد .إذ أن فيتامين Cوحمض الستريك الموجودَين في الليمون يتمتعان بالقدرة على حفظ واحدٍ من أهم المغذّيات النباتية الموجودة في الشاي .وهو الكاتيكين (Catechins) بمقدار خمسة أضعاف.
وإن هذا المغذّي أحد المواد الكيميائية النباتية ويتمتّع بالعديد من الفوائد الصحية, لكن غالباً ما يرتبط بالشاي الأخضر. فأحياناً لدى قراءة الملصق الخلفي لمنتج الشاي الأخضر تجدون كلمة EGCG. وهو أحد أنواع الكاتيكين وله فوائد صحية جمّة.
قد ترغبون في الحصول على هذا المركّب من الشاي الأخضر , لكن يفقد مفعوله بنسبة ٨٠% بفعل الهضم.إلا أنّ فيتامين C وحمض الستريك الموجودين في الليمون. يمكن أن يساعدا في حفظ هذا المركب المغذّي من أن يفقد مفعوله.
ومن الفيتامينات الشديدة الحساسية للحرارة فيتامين B1 وفيتامين B5, لذا فمن الأفضل إضافة بعض الخضار النيئة إلى الوجبة المطبوخة .وذلك لضمان الانتفاع بالفوائد الكاملة لهذه الفيتامينات الأساسيّة وتجنّب نقصها في الجسم.
يمكنكم أيضا قراءة الملخص في موقع دكتور بيرج بالعربي:
https://www.drbergarabic.com/never-add-lemon-in-hot-tea-unless/
لتعلم فوائد وكيفية تطبيق حمية الكيتو مع الصيام المتقطع من الضروري مشاهدة المقاطع في الرابط التالي:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLxEsaWbL1O2BoCFB_oFLbPpIAeQTqmPRm


نبذة عن الدكتور إيريك بيرج: يبلغ الدكتور من العمر 55 عاماً، وهو معالج يدويّ متخصّص في الكيتوزية الصحية والصيام المُتقطّع. إنه مؤلف الكتاب الأكثر مبيعاً "الخطة الغذائية لحمية الكيتو الصحية" ومدير "Dr. Berg Nutritionals". لقد توقف عن ممارسة الطب وأخذ يُركّز على التوعية الصحية عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
تابعنا على فيسبوك: https://www.facebook.com/ArabicDrBerg/
راسل فريقه: m.me/DrEricBerg
عن الدكتور بيرج: https://bit.ly/39LCWg8
إخلاء مسؤولية: حاز الدكتور إيريك بيرج على درجة طبيب معالجة يدويّة من جامعة بالمر للمعالجة اليدويّة عام 1988. إن استخدامه لـ"دكتور" أو "د." للإشارة إلى نفسه يتعلق بهذه الدرجة فقط. الدكتور بيرج معالج يدويّ مُرخّص له في فيرجينيا وكاليفورنيا ولويزيانا، إلا أنه لم يعد يمارس المعالجة اليدويّة في أي ولاية أو يرى المرضى حتى يتمكن من التركيز على توعية الناس ويتفرّغ لذلك، لكن رخصته لا تزال سارية المفعول. هذا الفيديو هو لأغراض إعلامية عامة فقط، ولا ينبغي الاعتماد عليه في التشخيص الذاتي، كما أنه ليس بديلاً عن الفحص الطبي أو المداواة أو المعالجة أو التشخيص أو الوصفة الطبية أو التوصيات الطبية، ولا يخلق علاقة طبيب بمريضه بينك وبين الدكتور بيرج. عليك ألّا تُقدِم على أي تغيير في نظامك الصحي أو الغذائي قبل استشارة الطبيب أولاً والخضوع للفحص والتشخيص الطبي والحصول على التوصيات الطبية. اطلب دائماً نصيحة الطبيب أو مُقدّم خدمات صحيّة مؤهل آخر بشأن أي أسئلة لديك تتعلق بحالة طبية. لا يحمل أي مما يلي،"The Health & Wellness و Dr. Berg Nutritionals وDr. Eric Berg, D.C."، مسؤولية أي نصيحة أو خطة علاجية أو تشخيص أو أي معلومات أو خدمات أو منتجات أخرى تحصل عليها من خلال هذا الفيديو أو الموقع.
شكراً للمشاهدة!
التصنيف
طب و صحة
لا توجد تعليقات حتي الآن